Berbere - der Klassiker unter den scharfen Gewürzmischungen in der Habesha-Küche
Die Vielfalt der Gewürze und die Schärfe der Speisen am Horn vom Afrika sind weit geschätzt. Ein Gewürz sticht aber als charakteristisch hervor - die scharfe, auf Chili basierende Gewürzmischung Berbere mit dem süssen Aroma.
Zutaten Paprika / Chilli, Speisesalz, Kardamom, Rosmarin, Lippia Javanica, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Bockshornklee, Basilikum.
Mindesthaltbarkeit bei Lieferung mind. 6 Monate
Ursprung Äthiopien
Nährwerte pro 100 g | Brennwert | 1451 kJ / 350 kcal |
| Fett | 13,0 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 26,6 g |
| davon Zucker | 12,5 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 2,28 g |
Hinweis Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen.
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Amharisch