Berbere - der Klassiker unter den scharfen Gewürzmischungen in der Habesha-Küche
Die Vielfalt der Gewürze und die Schärfe der Speisen am Horn vom Afrika sind weit geschätzt. Ein Gewürz sticht aber als charakteristisch hervor - die scharfe, auf Chili basierende Gewürzmischung Berbere mit dem süssen Aroma.
Zutaten Paprika / Chilli, Speisesalz, Kardamom, Rosmarin, Lippia Javanica, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Bockshornklee, Basilikum.
Mindesthaltbarkeit bei Lieferung mind. 6 Monate
Ursprung Äthiopien
Nährwerte pro 100 g | Brennwert | 1216 kJ / 293 kcal |
| Fett | 11,7 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 1,83 g |
| Kohlenhydrate | 19,4 g |
| davon Zucker | 7,2 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 15,5 g |
Hinweis Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen.
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Amharisch