Milomehl: Mehl aus Sorghum Hirse/ Milo Mehl/Mashilla/Mashalla Mehl
Milo Mehl wird aus Sorghum Hirse hergestellt, eine glutenfreie Alternative zu Weizen. Milo stammt ursprünglich aus Ostafrika, dadurch ist Sorghum Hirse an trockenes und heißes Klima gewohnt. Weltweit weist Milo die fünftgrößte Anbaufläche auf.
Milo Mehl wird oft zur Herstellung des Injera Fladenbrotes verwendet, ein traditionell äthiopisches und eritreisches Brot.
Mehl aus Sorghum Hirse zur Herstellung von Backwaren wie z.B. Injera
Zutaten Sorghumhirsekörner
Hinweis für Allergiker: kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Mindesthaltbarkeit bei Lieferung mind. 6 Monate
Ursprung Europa
Nährwerte pro 100 g | Brennwert | 1472 kJ / 348 kcal |
| Fett | 3,4 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 0,48 g |
| Kohlenhydrate | 65,5 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | < 0,05 g |
Hinweis Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
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Amharisch