Heller Teffgrieß: feiner Grieß aus weißem Teff (Zwerghirse)
Teffgrieß eignet sich für die Zubereitung von süßen Speisen wie: Grießbrei, Pudding und Kuchen . Auch als Energielieferant für Sportler ist Teff sehr beliebt.
Rezept Grießbrei für 2-3 Portionen:
- 500 ml Milch / Pflanzendrink
- 50 - 60 g Teffgrieß hell
- 1 Prise Salz
- Süße nach Geschmack
Zubereitung Grießbrei:
Milch mit einer Prise Salz erhitzen. Teffgrieß unter ständigem Rühren hinzufügen. Bei niedriger Hitze ca. 6-8 Minuten köcheln lassen, bis gewünschte Konsistenz erreicht. Nach Geschmack süßen. Vom Herd nehmen und genießen.
Zutaten helles Teffkorn
Hinweis für Allergiker: kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch Schalenfrüchten und Sesam enthalten
Mindesthaltbarkeit bei Lieferung mind. 5 Monate
Ursprung Afrika (ET) / (ZW) / (ZA)
Nährwerte pro 100 g | Brennwert | 1356 kJ / 321 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 0,70 g |
| Kohlenhydrate | 57,0 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | < 0,05 g |
HinweisDieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
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Amharisch