Berbere – die traditionelle, scharfe Gewürzmischung aus Äthiopien

Berbere, die süßlich-scharfe Gewürzmischung aus Äthiopien, gibt vielen traditionellen Gerichten seine charakteristische Note. Es zählt - neben Mitmita - zu den schärfsten Gewürzmischungen von Ostafrika.

Berbere - die Balance aus Geschmack und Schärfe

Das Rezept für Berbere kann je nach Region variieren. Für unser eigenes Rezept verwenden wir neben Chilli auch besten Kardamom, Rosmarin, Lippi Javanica, Kreuzkümmel und Bockshornklee, um nur einige Zutaten zu nennen.

Dass uns manche Kunden das Urteil "Bestes Berbere seit Kaisers Zeiten" haben zukommen lassen, macht uns besonders stolz.

Kontrollierte Herstellung, sorgfältige Verarbeitung und geprüfte Qualität

Für unser Berbere legen wir grössten Wert auf eine kontrollierte Herstellung mit langjährigen Partnern vor Ort und auf eine sorgfältigste Verarbeitung. Regelmässig lassen wir unser Berbere von unabhängigen Lebensmittellaboren überprüfen, damit wir immer die beste Qualität anbieten können. Mit unserem Berbere stehen wir für höchste Sicherheit und Freude am Genuss.